Miele di Acacia Zama 250 gr

La caratteristica principale del miele di acacia sta nell’alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante: dal punto di vista della composizione è caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, in enzimi e in acidità. L’odore è floreale fine, generico di miele, di cera nuova, leggermente fruttato, di carta, di fiori di robinia, il sapore è decisamente dolce, con leggerissima acidità, mentre l’aroma è molto delicato, vanigliato, confettato, di mandorla dolce sbucciata